Копчение происходит на ольховых дровах без применения канцерогенных химических жидких средств.
1 кг
Копчение происходит на ольховых дровах без применения канцерогенных химических жидких средств.
При горячем копчении продукт обрабатывается дымом с температурой 45-120 °C в течение нескольких часов до полной кулинарной готовности.
То есть никакого огня, только дым с приятным запахом от древесных стружек.