Ресторан

На Базе отдыха Бородинское вас ждёт уютный ресторан в стиле шале с панорамным видом на лесное озеро.
Начните утро с ароматного завтрака, продолжите день сытным обедом, а вечером соберитесь за ужином в кругу близких. А чтобы завершить день на сладкой ноте, обязательно попробуйте наши десерты.

В меню мы предлагаем блюда из собственных фермерских продуктов, мясо дичи и блюда из нашей форели. Нежный вкус и забота в каждой порции!
Для маленьких гостей ресторана — специальное меню и игровой уголок.
Режим работы с 14.09.2025 г. по 30.04.2026 г.

пн-ср: ресторан работает только навынос
чт-вск: ресторан работает с 09:00 до 21:00

Завтраки

Подаются с 09:00 до 12:00

Каша пшенная

320₽

с медовой фермерской тыквой, 250 гр

Каша овсяная

280₽

250 гр

Каша рисовая

280₽

350 гр

Яичница из куриных яиц

290/320/350₽

из фермерских куриных яиц, 1/2/3 яйца

Яичница из перепелиных яиц

390₽

из фермерских перепелиных яиц, 100 гр

Омлет

350/370/400₽

из фермерских куриных яиц, 1/2/3 яйца

Скрэмбл

470₽

с фетой и форелью слабой соли, 120 гр/40 гр

Топпинги к завтраку из яиц

120₽

помидоры/сосиска/сыр Пармезан/огурцы маринованные/бекон

Топпинг к завтраку из яиц (форель)

170₽

форель слабой соли

Сырники с топпингом

420₽

топпинги: сметана, сгущ/молоко, джем, 150 гр/40 гр

Блинчики с топпингом

320₽

топпинги: сметана, сгущ/молоко, джем, 150 гр/40 гр

Блинчики с мясом и сметаной

320₽

160 гр/40 гр

Блинчики с форелью слабой соли

430₽

100 гр/40 гр/15 гр

Закуски

Блины от шеф-повара

670₽

с фермерской форелью слабой соли и творожным сыром, 230 гр/20 гр/40 гр

Сэндвич

480₽

с копченым фермерским цыпленком, 200 гр

Фермерская форель слабой соли

480₽

100 гр/20 гр

Сырные палочки

470₽

с брусничным соусом, 110 гр/40 гр

Ассорти солений

470₽

200 гр

Ассорти из свежих овощей

490₽

210 гр/40 гр

Карпаччо из мякоти лося

680₽

с каперсами и пармезаном, 165 гр

Риет из форели

580₽

75 гр/30 гр/25 гр

Сало по-домашнему

460₽

100 гр/60 гр/25 гр

Белые грузди со сметаной и зеленью

460₽

130 гр/30 гр

Салаты

Оливье с форелью слабой соли

580₽

210 гр

Оливье с говядиной

550₽

210 гр

Салат с охотничьими колбасками
и французской горчицей

560₽

280 гр

Салат из свеклы
с брынзой и кедровыми орешками

550₽

210 гр

Салат из свежих овощей с брынзой
и соусом песто

540₽

240 гр

Салат из дикого кабана с вялеными томатами и трюфельным маслом

640₽

270 гр

Цезарь с копченой грудкой

580₽

200 гр

Супы

Бульон из фермерского цыпленка с лапшой

430₽

300 гр

Борщ с салом и ржаными тостами

490₽

30 гр/40 гр/40 гр

Фермерская уха

560₽

300 гр

Финская уха

560₽

300 гр

Суп из дичи с лесными грибами

590₽

300 гр/40 гр

Дикая солянка

610₽

315 гр/40 гр/60 гр

Дичь

Котлеты из лося

620₽

150 гр/60 гр/40 гр

Бифштекс из лося

680₽

с фермерским яйцом и зеленым гарниром, 200 гр/60 гр/40 гр

Голубцы из дикого кабана

650₽

240 гр/40 гр

Котлеты из дикого кабана

620₽

с квашеной капустой, 160 гр/65 гр

Запеченный бэби-картофель с мясом лося

670₽

250 гр

Горячие блюда

Стейк из фермерской форели

890₽

260 гр/40 гр/50 гр

Телячьи щечки

710₽

с картофельным пюре, 100 гр/150 гр/35 гр

Бефстроганов

720₽

с картофельным пюре, 200 гр/150 гр/50 гр

Щучьи котлеты

470₽

с соусом тар-тар, 180 гр/70 гр/40 гр

Котлеты из индейки

450₽

с томатным соусом, 160 гр/50 гр/40 гр

Куриная грудка Су-вид

460₽

180 гр

Колбаски

690₽

с картофельным пюре и трюфельным маслом, 150 гр/140 гр/30 гр/40 г

Каре ягненка

1290₽

с картофельным пюре и трюфельным маслом, 150 гр/200 гр/40 гр

Пельмени

Домашние пельмени

450₽

240 гр

Пельмени из фермерской форели

490₽

240 гр

Пельмени из лося

490₽

240 гр

Гарниры

Картофельное пюре

200₽

150 гр

Картофель фри

200₽

150 гр

Картофель по-деревенски

200₽

150 гр

Рис басмати

200₽

150 гр

Гречка с лесными грибами

350₽

150 гр

Овощи на пару

350₽

350 гр

Жареный картофель с лесными грибами

350₽

210 г

Соусы

Сметана

110₽

40 гр

Тар-Тар

110₽

40 гр

Майонез

110₽

40 гр

Кетчуп

110₽

40 гр

Томатный соус

110₽

40 гр

Горчица русская

110₽

40 гр

Хрен

110₽

40 гр

Уксус

110₽

20 гр

Соевый соус

110₽

20 гр

Оливковое масло

110₽

20 гр

Сливочное масло

110₽

40 гр

Зеленое масло

110₽

40 гр

Сырный соус

110₽

40 гр

Мёд

110₽

40 гр

Сгущенное молоко

110₽

40 гр

Топпинг шоколадный

110₽

20 гр

Джем клубничный

110₽

20 гр

Хлеб

Хлебная корзина с зелёным маслом

170₽

70 гр/20 гр

Лепешка из тандыра

150₽

220 гр

Десерты

Наполеон

450₽

150 гр

Черничный пирог

450₽

160 гр

Яблочный штрудель

450₽

90 гр/50 гр

Мороженое в ассортименте

270₽

2 шарика, 100 гр

Чизкейк «Нью-Йорк»

450₽

120 гр/15 гр

Чизкейк черничный

450₽

120 гр/15 гр

Горячие напитки

Эспрессо

270₽

40 мл

Американо

270₽

100 мл

Капучино

340₽

200 мл

Флэт Уайт

420₽

170 мл

Латте

390₽

250 мл

Какао

380₽

200 мл

Глинвейн алкогольный

420₽

на основе красного вина, 200 мл

Глинтвейн безалкогольный

350₽

на виноградном соке, 200 мл

Чай

Чай черный

490₽

ассам/эрл грей, 500 мл

Чай зеленый

490₽

сенча/жасмин/молочный улун, 500 мл

Другие чаи

490₽

травяной/фруктовый, 500 мл

Фирменный чай «Облепиховый»

720₽

1000 мл

Фирменный чай «Черная смородина»

720₽

1000 мл

Фирменный чай «Бородинский»

720₽

1000 мл

Добавки к чаю/кофе

Молоко

70₽

50 гр

Сливки

70₽

20 гр

Сироп

120₽

20 гр

Мед

120₽

50 гр

Лимон

50₽

20 гр

Мята/Чабрец

50₽

3 гр

Холодные напитки

Вода Байкал

240₽

430 мл

Вода минеральная

200₽

газированная/негазированная, 500 мл

Вода Нарзан

270₽

500 мл

Сок в ассортименте

250₽

200 мл

Морс клюквенный

250₽

200 мл

Морс облепиховый

250₽

200 мл

Лимонад

300₽

500 мл

Бамбл кофе

420₽

200 мл

Белое вино

Рислинг

490₽

полусухое, Германия, 125 мл

Пино Гриджио

480₽

сухое, ЮАР, 125 мл

Совиньон блан

480₽

сухое, ЮАР, 125 мл

Красное вино

Карменер

480₽

полусухое, Чили, 125 мл

Медок

580₽

сухое, Франция, 125 мл

Ребелде

520₽

полусухое, Португалия, 125 мл

Игристое вино

Кастельфино

2400₽

белое, брют, Испания, 750 мл

Ла петит Перле

480₽

Россия, 250 мл

Просекко

2600₽

белое, брют, Италия, 750 мл

Крепкие напитки

Коньяк Старейшина 5*

290₽

50 мл

Коньяк Пти Шампань

720₽

50 мл

Виски Бэллс Ориджинал

370₽

50 мл

Виски Джек Дэниелс

620₽

50 мл

Водка Белуга

320₽

50 мл

Водка Белая березка

230₽

50 мл

Водка Царская

190₽

50 мл

Ликёр Лимончелло

230₽

50 мл

Ликёр Ягермейстер

320₽

50 мл

Ром Закапа Гран Резерва

980₽

50 мл

Домашняя настойка (в ассортименте)

290₽

50 мл

Сет из 3-х видов настоек

800₽

150 мл